我國(guó)是一個(gè)食品大國(guó)，每年在餐飲上消耗量巨大，同時(shí)，在大型城市里餐飲垃圾的處理也成了當(dāng)下飽受關(guān)注的問題，餐飲垃圾也稱廚余垃圾(俗稱泔水、泔腳、生活垃圾、餐廚垃圾)， 生活消費(fèi)過程中形成的一種生活廢物，餐飲垃圾主要來源于飯店、食堂、街頭小吃店等場(chǎng)所，如果直接作為一般城市垃圾廢棄或處理，不僅嚴(yán)重影響著市容市貌，而且容易滋生病蟲害，帶來嚴(yán)重的負(fù)面影響，而且，據(jù)調(diào)查餐飲垃圾中豐富的營(yíng)養(yǎng)成份是有益微生物的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)料，同時(shí)在降解過程中產(chǎn)生有機(jī)養(yǎng)份，添加微生物制作成的活性生物有機(jī)肥，餐飲垃圾飼料化處理可大幅度填補(bǔ)目前綠色農(nóng)業(yè)的空白。因此廚余垃圾的清潔化處理在我國(guó)擁有廣闊的發(fā)展空間。

鄭州東鼎為了實(shí)現(xiàn)變廢棄資源為可再生利用資源，開發(fā)出了餐飲垃圾飼料化成套設(shè)備，整套設(shè)備包括了包括粉碎、脫水、二次粉碎、干燥及滅菌、添加飼料添加劑和造粒等步驟。有效減少資源無端浪費(fèi)及餐飲垃圾對(duì)環(huán)境的污染，

餐廚垃圾烘干機(jī)結(jié)構(gòu)組成為，粉碎機(jī)、脫水機(jī)、餐飲垃圾烘干機(jī)筒體、出料部分、揚(yáng)板、減速機(jī)、電機(jī)、熱風(fēng)道、進(jìn)料溜槽、爐體等部分組成。

設(shè)備工作的時(shí)候首先將物料進(jìn)行粉碎處理，粉碎可以使物料提及變小，有利于下一步的烘干工作。粉碎完成的廚余垃圾會(huì)進(jìn)入脫水步驟，廚余垃圾中水分含量巨大，脫水可以有效快速的除去水分，減輕了烘干系統(tǒng)的壓力，脫水后對(duì)物料進(jìn)行干燥，該設(shè)備在高溫干燥的過程中滅活物料中的有害微生物，不需要單獨(dú)設(shè)立滅菌工藝，這主要得益于高溫干燥的過程可以有效滅活物料中的有害微生物，簡(jiǎn)化了物料處理的過程，節(jié)省了單獨(dú)滅菌所需的能量，干燥滅菌后將物料制成顆粒飼料，方便了飼料產(chǎn)品的包裝、儲(chǔ)運(yùn)和使用，并可以在處理過程中根據(jù)物 料性質(zhì)和飼料所需的營(yíng)養(yǎng)要求，適當(dāng)添加飼料添加劑，調(diào)節(jié)出符合營(yíng)養(yǎng)要求飼料，有助于科學(xué)喂養(yǎng)牲畜。 該餐飲垃圾烘干機(jī)成套設(shè)備使全部處理過程連續(xù)封閉地進(jìn)行，不僅減少了占地面積，更可以減少建設(shè)投資，操作方便，消除生產(chǎn)過程可能產(chǎn)生的異味和環(huán)境污染，減 少物料和能源浪費(fèi)。

餐廚垃圾烘干機(jī)性能優(yōu)點(diǎn)有

1 、較大限度地滿足了城市餐飲群營(yíng)業(yè)過程中對(duì)餐飲處理的條件要求；

2 、具有表面積小，有利于餐飲垃圾集中處理與就地處理的條件要求；

3 、實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、工廠化的設(shè)備生產(chǎn)；

4 、完全解決了餐飲垃圾的資源浪費(fèi)與環(huán)境污染；

5 、采用整機(jī)成套設(shè)備，能適應(yīng)多種餐飲垃圾的處理；

6 、具有設(shè)備面積小，有利于處理原料保濕增濕，使其熱損失量少；

7 、采用整機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，較大限度的提高了原料轉(zhuǎn)化效率；